Rosé wijnen

Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt haar kleur omdat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat zij fris, licht maar toch met zekere stevigheid gedronken kunnen worden.

Rosé wijnen is gesorteerd in volgorde van prijs.

		Sieur d`Arques Syrah Rosé 2010 Syrah Deze bijzondere druif doet het goed in  Zuid-Frankrijk. ‘La Syrah’ (de enige vrouwelijke druif) houdt van ... € 6 95
		Ollieux Romanis rosé 2010 Een familiedomein van 70 hectare gesitueerd in het allermooiste stukje van de Corbières. De twee ... € 9 95
		Les Valentines rosé 2009 Les Valentines is gelegen in La Londe, een klein gebied langs de Middellandse zee niet ... € 16 35