Bubbels!

Mousserende wijn verschilt oorspronkelijk van Champagne door een lagere flesdruk; lager dan 2,5 bar in vergelijking met de 2,5 tot 4 bar bij Champagne. Bulle de Limoux is een verhaal apart. Het is namelijk de allereerste bubbelwijn ooit gemaakt! Dom Perignon, die bekend staat als de uitvinder van de mooie belletjes, nam het recept van deze bubbelwijn tijdens zijn bedevaart mee van Limoux naar de Champagnestreek. Champagne werd veel bekender omdat het zo dicht bij Parijs ligt...

Champagne is een mousserende wijn die in de streek Champagne wordt gemaakt. Champagne wordt net als veel andere Franse mousserende wijnen volgens de méthode traditionelle gemaakt.

Artikel van Norbert Koreman (redacteur Culinaire Saisonnier)
"De bubbels die we op onze redactie zelf schenken (Toques et Clochers) is volgens mij de mooiste bubbelwijn op aarde, rond Limoux gemaakt van Chardonnay, Chenin en Mauzac. Als restaurateur of sommelier kunt u zich niets beters wensen." Lees het volledige artikel...

Alle bubbels zijn gesorteerd in volgorde van prijs.

		Bulle de Limoux Ancestrale Le Propriétaire (slechts 6,5%) In Limoux, op de uitlopers van de Pyreneeën, wordt gewerkt met een bijzondere, ’eigen’ druif, ... € 12 35
		La Bulle: Première Bulle Rosé Blanquette de Limoux `La première bulle du monde`, ofwel ‘De eerste bubbels ter wereld’ staat ... € 18,90    nu € 16 95
		La Bulle: Première Bulle N°1, de eerste bubbels ter wereld! Blanquette de Limoux `La première bulle du monde, ofwel ‘De eerste bubbels ter wereld’ staat ... € 18,90    nu € 16 95
		Crémant de Limoux Toques et Clochers  Le plus vieux brut du monde...` staat achter op de fles, omdat het procédé van ... € 22 20
		Beaumont des Crayères Réserve Champagne Beaumont des Crayeres: dat betekent meer dan 200 wijnboeren op een totale oppervlakte van ... € 29 95