In Limoux, op de uitlopers van de Pyreneeën, wordt gewerkt met een bijzondere, ’eigen’ druif, de mauzac, die een natuurlijke frisheid heeft zodat het zoet in de wijnen nooit plat wordt. De wijn krijgt zijn mousse via nagisting in de fles tot uiteindelijk zo’n 6,5 %. Een heerlijke levendige en lichte wijn dus. Hij wordt ’Le propriétaire’ genoemd omdat de eigenaar van de wijngaard op de fles wordt vermeld, terwijl de wijn zelf door de plaatselijke coöperatie wordt gemaakt. Een prima formule, die garandeert dat de wijn met kennis van zaken is gemaakt! Lekker bij...Perfect als aperitief of lekker al s`middags in de tuin. Een echte dorstlesser! Heerlijk bij een fruitdessert.Bulle de Limoux Ancestrale is ook zeer geschikt om te versturen als wijncadeau!
